Weeds and Berry Plants That Are Edible

Common Name of  Plant      Scientific Name   Edible Portion

                                                                           Leaf      Root     Fruit        Flowers      Stem      All    

Blackberry                             Rubus                                             B                               S

Cattails                                  Typhus                                R                          F

Chicory                                  Cichorium              L          R

Clover                                   Trifolium                L          R                          F

Dandelion                             Taraxacum             L          R                          F

Elderberry                             Sambucus                                         B                              

Mustard                                 Brassica                L                                                                

Pine                                        Pinus                    L                                       F

Plantain                                 Plantago                L                                                               

Pokeweed                              Phytolacca                                                                         S

Purslane                                 Portulaca              L                                       F                 S

Staghorn Sumac                     Rhus                                                  B                                

Wild Lettuce                           Lactuca                 L                                                            

Winter Honeysuckle                Lonicera                                            B